奶酥土鳳梨酥 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

奶酥土鳳梨酥


嚴媽媽小食記
383 食譜 410 粉絲
收藏 71 留言 3
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理
https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材
內餡
奶酥
120g
40g
  • 1
    材料如圖
  • 2
    奶酥材料如圖
  • 3
    奶酥材料拌勻抓鬆備用
  • 4
    粉類過篩過備用
  • 5
    奶油和糖粉攪拌至混合即可 不用打至發白 再將蛋分次放入打均勻
  • 6
    再分次放入粉類用翻拌均勻 盆呈三光即可
  • 7
    夏威夷豆用小塊後 松子入烤箱以150度烤15分備用
  • 8
    酥皮30g酥皮 20g鳳梨餡(先包入夏威夷豆約2、3顆)
  • 9
    撒上奶酥
  • 10
    入烤箱以上火160 下火180 先放下層烤30分後 轉換上層再烤5分 即可出爐
  • 11
    待放涼即可包裝了
小撇步

因烤墊用有洞洞墊子
所以整形麵糰不要直接在墊子上面
因按壓時會讓麵糰下陷於洞洞內
烤好時會黏在洞內不好取出
有時會毀容背面
一般烤盤墊則無此顧慮
(可再揉麵墊上鋪上保鮮膜或塑膠袋移動模具較好移動)

各廠牌烤箱溫度不同以自家烤箱為主

歡迎來嚴媽媽小食記看更多讓家人吃的安心及愉悅的料理哦
https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

2018/09/01 發表 2,650 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
嚴媽媽小食記
383 食譜 410 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

謝謝

2 months ago
user_avatar

請問這些材料坐起來是幾個呢?

2 months ago
user_avatar
作者回應

12顆

2 months ago

大家都在查

臭豆腐鑄鐵鍋3M真空保鮮盒素食滷味紅豆獅王洗碗精奇異果壽司便當鳳梨酥拉麵南瓜濃湯棉花糖普格義大利麵醬蛋捲泡麵燒肉飛利浦IH電子鍋奇亞籽微波爐火龍果蜂蜜Bosch廚師機迷迭香檸檬虎牌電子鍋洛神花馬卡龍牛肉麵鳳梨涼拌小黃瓜披薩枸杞壽喜燒史雲生雞湯減肥餐秋葵早午餐芭樂水波爐百香果WMF快力鍋芋頭冰淇淋舒肥機芒果水果鮑魚土豆