韓式辣炒雞
描述
雞肉加入調味料醃入味,再同蔬菜混合倒入鍋中炒香~一鍋鹹中帶甜, 散發微辣風味的韓式辣炒雞就完成!
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大成安心雞與大成鹿野土雞與小潔合作,
每週二、五晚上六點於FB粉絲團線上直播,
和大家分享料理, 還有抽獎活動喔,
朋友們千萬別錯過~^^
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食材
步驟
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青龍椒斜切; 高麗菜切片
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雞柳條切塊, 加入調味料
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拌勻吸附調味料
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放入紅蘿蔔絲、洋蔥絲、青龍椒、1大匙蒜泥及一大匙油(材料外)混勻, 冰箱醃20分鐘以上... (加油可避免煎雞肉的時候水份流光, 吃起來更多汁)
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取一鐵鍋, 加入1大匙油, 轉中大火, 鍋熱後倒入作法4鋪平, 不急著翻, 煎至底部的雞肉變色
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試味道? 不夠鹹加鹽, 起鍋前撒上白芝麻, 淋上韓國麻油即完成料理!
![雞柳條切塊, 加入[調味料]](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/1292840/481a20e1a11697e5.jpg)
![拌勻吸附[調味料]](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/1292839/2a049245e3f8d3a1.jpg)
小撇步
這次使用的蜂蜜是
來自緬甸曼德勒的大棗蜜
散發著濃郁果香甜而不膩
與我們熟悉的龍眼蜜非常相似!
有興趣的朋友 可以點連結進去逛逛喔~^^
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