夏休みの料理日誌🌼 14 食譜 10 粉絲 追蹤 <香蕉堅果蛋糕> 31 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 90 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 香蕉 兩根 堅果 適量 牛奶 30公克 砂糖 50公克 雞蛋 一顆 泡打粉 6公克 低筋麵粉 75公克 無鹽奶油 50公克 步驟 🍌奶油、雞蛋、鮮奶,都放到室溫下回溫備用 🙌香蕉剝皮後壓成泥備用。 🍌回溫軟化的奶油,拌至稍為蓬鬆。 🙌分三次加入砂糖,攪拌均勻至表面有光澤,接下來一樣分次加入蛋液攪拌均勻,再分次倒入牛奶,最後再加入香蕉泥攪拌均勻。 🍌泡打粉、低筋麵粉過篩 🙌全部的材料一起拌均勻至無粉粒狀態即可。 🍌倒入要烤的容器中 🙌稍為震一下讓麵糊均勻分佈,表面用湯匙刮平整,最後撒上一些堅果就好囉~ 🍌烤箱170度先預熱 🙌烤大約50分鐘就完成啦! 小撇步 如果希望烤出來的蛋糕不要變黑的話,可以事先準備一顆檸檬加入兩匙糖,調成防黑汁倒入香蕉泥裡!這樣烤出來的蛋糕就會是漂亮的金黃色喔🌼 2,785 瀏覽 2018/08/30 發表