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夏休みの料理日誌🌼
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<香蕉堅果蛋糕>

<香蕉堅果蛋糕>
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時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 🍌奶油、雞蛋、鮮奶,都放到室溫下回溫備用 🙌香蕉剝皮後壓成泥備用。

  • 🍌回溫軟化的奶油,拌至稍為蓬鬆。 🙌分三次加入砂糖,攪拌均勻至表面有光澤,接下來一樣分次加入蛋液攪拌均勻,再分次倒入牛奶,最後再加入香蕉泥攪拌均勻。

  • 🍌泡打粉、低筋麵粉過篩 🙌全部的材料一起拌均勻至無粉粒狀態即可。

  • 🍌倒入要烤的容器中 🙌稍為震一下讓麵糊均勻分佈,表面用湯匙刮平整,最後撒上一些堅果就好囉~

  • 🍌烤箱170度先預熱 🙌烤大約50分鐘就完成啦!

小撇步

如果希望烤出來的蛋糕不要變黑的話,可以事先準備一顆檸檬加入兩匙糖,調成防黑汁倒入香蕉泥裡!這樣烤出來的蛋糕就會是漂亮的金黃色喔🌼

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