蔬菜燴飯~素(好菇道親子食光)


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連續的大雨讓蔬果的價錢都上漲了, 價格平穩的菇類和根莖類蔬果是省荷包的好選擇

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
好菇道雪白菇
一包
竹筍切絲
一碗
玉米粒
半碗
南瓜切片
一碗
莧菜
一碗
雞蛋
兩顆
白飯
三碗
  • 1
    食材大集合 1. 好菇道雪白菇用手撥開洗淨 2. 竹筍切成絲( 盡量切細一點比較快熟) 3. 南瓜洗淨去皮切成薄片 4. 莧菜只取葉子的部分洗淨備用
  • 2
    竹筍、南瓜和玉米粒放入鍋內加一碗水~開火
  • 3
    1. 蓋上鍋蓋等水滾再打開加入其他食材 2. 加入雪白菇煮兩分鐘 3. 加入莧菜葉 4. 雞蛋打散倒入鍋內,一分鐘後熄火
  • 4
    加鹽調味即可起鍋
  • 5
    在白飯上淋上煮好的配料就完成了,寶寶的部分用食物剪刀剪碎以方便食用~ 這樣一道燴飯滿足全家人,不需再額外製作嬰兒副食品省時又省力, 讓大孩子來為全家人準備餐點非常有成就感喔~
小撇步

1. 不易煮熟的食物或較硬的食材先放入鍋內煮,葉菜類後放

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2018/08/29 發表 1,951 瀏覽
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