寶寶杏仁瓦片

先將材料備妥

細砂糖、鹽加入到蛋白中攪拌均勻

過篩的低筋麵粉加入攪拌均勻成麵糊

加入已融化（隔水加熱）的無鹽奶油攪拌均勻

將杏仁片加入輕輕攪拌混合均勻

封上保鮮膜放置到冰箱靜置30分鐘

用湯匙舀起倒在不沾烤布上，用手沾清水將麵糊推平成為薄片，厚薄儘量均勻，烤色才會平均

放進已經預熱至150度的烤箱中烘烤12分鐘開始上色後，將溫度調整為130度再烘烤6-7分鐘至顏色均勻即可(請依照自己烤箱溫度為準，用低溫將瓦片烘烤至金黃即可)

出爐後馬上移到鐵網架上放涼

放涼後收納於密封罐約可擺放1個月