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夏天就要吃咖啡凍！冰涼Q彈的口感，有手沖咖啡的炭香，搭配一口蔓越莓與冰淇淋，酸甜滋味與香草滋味在在嘴裡化開來，簡單食譜一起試試！
沖泡兩包的手沖濾掛咖啡，完成後總量約300cc，沖泡完放旁邊備用。
將吉利丁粉與糖攪拌。（一定要先攪拌，不然加水後會容易結塊哦）
接著準備電鍋，先不加熱，準備約50cc常溫水，將混和好的果凍粉與糖倒進常溫水中，攪拌均勻後再隔水加熱
加進咖啡液，讓吉利丁粉充分溶解後就可以起鍋。
將咖啡凍液倒入容器後，拿一隻小湯匙刮去咖啡凍表面的泡泡，靜置10分鐘後，再凝固後從冰箱取出，依照喜好加入冰淇淋、果乾，就完成冰涼可口的咖啡凍。
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