上班族便當#24 - 泡菜炒豬肉烏龍麵
一道工序簡單就好吃的韓式料理，泡菜富含維生素A、B、C與K2，不只美味還兼顧營養。
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份量
1
人份
時間
20
分鐘
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備料： 1. 鴻禧菇切根部，切一半，洗淨後備用。 2. 蒜頭拍開切末 3. 五花肉切條約正方形 4. 泡菜拿出備用
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熱開水鍋：水滾後加入烏龍麵，稍微過水後用濾網將水濾乾，烏龍麵拿起備用
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下鍋： 1. 熱鍋加入奶油15g，再加入蒜末炒香 2. 加入豬五花，單面煎的上色後翻面，加入鴻禧菇，並加入醬油與味霖調味 3. 最後加入泡菜與烏龍麵，充分炒熟入味
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裝便當： 盛起裝便當，灑上黑胡椒
小撇步
在起鍋前加入些許奶油再次提味會更香！
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Wei Yan
