雞蛋鬆餅 無泡打粉,少量油脂,算健康的吧!!

雞蛋鬆餅


王紹緣
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無泡打粉,少量油脂,算健康的吧!!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
3顆
45g
2T
少許
  • 1
    三顆蛋與糖在入鍋中,以電動打蛋器打至發泡.
  • 2
    加入過篩的麵粉.
  • 3
    利用翻攪的動作(不要用畫圈的方式),將麵粉與蛋液混合.加入兩匙牛奶.再繼續攪拌. 直接進行煎餅,不能停頓,以免消泡.
  • 4
    取一平底鍋,鍋底塗上少許奶油,麵糊就可下鍋煎.(兩面)
  • 5
    麵糊很快就熟,煎色請自行決定.吃前之淋上蜂蜜或擺上水果裝飾即可.(直徑8公分左右,可以做9片.)我用舀湯的大湯匙舀固定的量.
2018/08/26 發表 7,268 瀏覽
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