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小彌勒
207 食譜 60 粉絲

彩蔬湯2.

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食材

步驟

  • 新鮮筍子切薄片,紅蘿蔔切厚片,牛蒡切大丁備用。 筍子採用麻竹筍、綠竹筍、甜筍都可以。

  • 鍋子內放新鮮筍子、紅蘿蔔牛蒡加水淹過食材,轉大火去煮,滾了轉小火2小時,中途不可掀蓋,筍子才不會有苦味,甜味才會跑出來。 筍子買回來當天要煮,筍子會更有甜味。 2小時後掀蓋加鹽、白胡椒粉再煮一會即可。 沒吃完放冰箱,吃多少加熱多少才不會壞掉。 每天都是善念的開始💫

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小彌勒 207 食譜 60 粉絲

原本自己不會煮菜,看到“天然果菜集”作者是楊明淳,每天聽話照食譜 練習煮,長期下來才會體會煮菜的技巧和食材變化,原來煮菜有個公式在 。調味料固定,只是食材做變化、食材配色而已🤗😊

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