彩蔬湯2.

Name: 彩蔬湯2. by 小彌勒
Ingredients: 新鮮筍子 適量; 紅蘿蔔 適量; 牛蒡 一條; 白胡椒粉 適量; 鹽 少許

小彌勒

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熱量

食材

新鮮筍子

適量

紅蘿蔔

適量

牛蒡

一條

白胡椒粉

適量

鹽

少許

新鮮筍子切薄片，紅蘿蔔切厚片，牛蒡切大丁備用。筍子採用麻竹筍、綠竹筍、甜筍都可以。
鍋子內放新鮮筍子、紅蘿蔔、牛蒡加水淹過食材，轉大火去煮，滾了轉小火2小時，中途不可掀蓋，筍子才不會有苦味，甜味才會跑出來。筍子買回來當天要煮，筍子會更有甜味。 2小時後掀蓋加鹽、白胡椒粉再煮一會即可。沒吃完放冰箱，吃多少加熱多少才不會壞掉。每天都是善念的開始💫