彩蔬湯2.

新鮮筍子切薄片，紅蘿蔔切厚片，牛蒡切大丁備用。 筍子採用麻竹筍、綠竹筍、甜筍都可以。

鍋子內放新鮮筍子、紅蘿蔔、牛蒡加水淹過食材，轉大火去煮，滾了轉小火2小時，中途不可掀蓋，筍子才不會有苦味，甜味才會跑出來。 筍子買回來當天要煮，筍子會更有甜味。 2小時後掀蓋加鹽、白胡椒粉再煮一會即可。 沒吃完放冰箱，吃多少加熱多少才不會壞掉。 每天都是善念的開始💫