照燒菇菇雞堡排

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使用料理機將雞肉打成泥, 塑成肉排煎香~ 搭配鴻喜菇燒煮~ 照燒鹹甜風味, 營養又美味 ~^^
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食材

  • 洋蔥去除外膜切絲; 鴻喜菇去除底部撥散

    洋蔥去除外膜切絲; 鴻喜菇去除底部撥散

  • [雞堡排]所有食材放入料理機打成泥, 均分成5等份, 包入保鮮膜捏成圓餅狀, 移到冰箱冷藏20分待入味

    雞堡排所有食材放入料理機打成泥, 均分成5等份, 包入保鮮膜捏成圓餅狀, 移到冰箱冷藏20分待入味

  • 取一平底鍋, 倒入比平常多一點的油, 擺入雞堡排

    取一平底鍋, 倒入比平常多一點的油, 擺入雞堡排

  • 小火煎至兩面上色, 肉排定型後取出

    小火煎至兩面上色, 肉排定型後取出

  • 續原鍋, 放入洋蔥, 小火炒至均勻吸附油末呈透狀 (太乾可加些油進來)

    續原鍋, 放入洋蔥, 小火炒至均勻吸附油末呈透狀 (太乾可加些油進來)

  • 放入鴻喜菇翻炒

    放入鴻喜菇翻炒

  • 加入清水及小磨坊和風照燒醬煮勻

    加入清水及小磨坊和風照燒醬煮勻

  • 擺入雞堡排燒煮至熟透

    擺入雞堡排燒煮至熟透

  • 撒些芹菜(材料外)做點綴即完成料理

    撒些芹菜(材料外)做點綴即完成料理

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