照燒菇菇雞堡排 使用料理機將雞肉打成泥, 塑成肉排煎香~ 搭配鴻喜菇燒煮~ 照燒鹹甜風味, 營養又美味 ~^^ . 小潔每週二、五晚上六點於FB粉絲團線上直播, 和大家分...

照燒菇菇雞堡排


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使用料理機將雞肉打成泥, 塑成肉排煎香~ 搭配鴻喜菇燒煮~ 照燒鹹甜風味, 營養又美味 ~^^
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食材
  • 1
    洋蔥去除外膜切絲; 鴻喜菇去除底部撥散
  • 2
    雞堡排所有食材放入料理機打成泥, 均分成5等份, 包入保鮮膜捏成圓餅狀, 移到冰箱冷藏20分待入味
  • 3
    取一平底鍋, 倒入比平常多一點的油, 擺入雞堡排
  • 4
    小火煎至兩面上色, 肉排定型後取出
  • 5
    續原鍋, 放入洋蔥, 小火炒至均勻吸附油末呈透狀 (太乾可加些油進來)
  • 6
    放入鴻喜菇翻炒
  • 7
    加入清水及小磨坊和風照燒醬煮勻
  • 8
    擺入雞堡排燒煮至熟透
  • 9
    撒些芹菜(材料外)做點綴即完成料理
小撇步

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2018/08/25 發表 1,071 瀏覽
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