紅燒魚 Ai Shu Ting 65 食譜 223 粉絲 追蹤 110 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 描述 有人跟我朋友一樣嗎？不會煮魚 我們用最簡單的方式煮吧！ 食材 鮮魚 一尾 蔥 兩根 薑 五片 蒜頭 三瓣 醬油 1小匙 醬油膏 1大匙 米酒 少許 水 量米杯1.5杯 步驟 薑先爆香後，下蒜頭爆香 再下蔥白爆香，下蔥綠 放入所有調味料略炒香，加入水 煮滾後放入魚，轉中小火 煮7分鐘翻面，煮至湯汁收到剩一些，可以試一下味道，自己調整 如果湯汁快乾了，魚還沒熟，可以再加些水 小撇步 1.可以蓋上鍋蓋 2.煮時可以常搖晃鍋子，就可避免黏鍋 3.魚身上可以斜劃幾刀 3,816 瀏覽 2018/09/13 發表
鍋饕
許光前
