玩麵粉的日子 267 食譜 6,471 粉絲 追蹤 焦糖液 描述 容易製作又能運用在任何甜點! #素食 #蔬食 252 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 砂糖 40g 水 1-2大匙 熱水 60g 步驟 將水加入砂糖裡,充分讓水沾濕砂糖。 放置爐火上,過程中不要使用任何工具攪拌,可以搖晃鍋子讓受熱均勻, 煮至呈現琥珀色就可以關火,搖晃鍋子讓顏色均勻。 最後倒入熱水搖晃均勻。(這步驟會噴濺要小心操作) 完成! 待涼就能倒入奶酪上了。 5,903 瀏覽 2018/08/25 發表