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大古鑄鐵
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肉末炒酸豆

肉末炒酸豆

描述

近日晴時多雲偶陣雨,心情如何呢?
不管陰天、晴天、下雨天,吃飽了就是美好的一天,
〈大古美味食堂〉用【肉末炒酸豆】開啟您味蕾,讓您天天是好天!
就用大古新品【樂炒鍋】來料理你的每一天吧!!

食材

調味料

步驟

  • 先將酸豆略微洗淨後切成小細丁,放入滾水中略微燙過以去除過多的鹹味。

    先將酸豆略微洗淨後切成小細丁,放入滾水中略微燙過以去除過多的鹹味。

  • 略為燙過後,撈起,備用。

    略為燙過後,撈起,備用。

  • 樂炒鍋略為預熱後,下些許油潤鍋,將蒜末放入,拌炒出香氣。

    樂炒鍋略為預熱後,下些許油潤鍋,將末放入,拌炒出香氣。

  • 再將豬絞肉放入炒至肉變色且出香氣。

    再將豬絞肉放入炒至肉變色且出香氣。

  • 下燙過的酸豆丁與辣椒丁放入鍋中一同拌炒,炒至香味出來且肉末熟透。

    下燙過的酸豆丁與辣椒丁放入鍋中一同拌炒,炒至香味出來且肉末熟透。

  • 下調味料,拌炒均勻,即可上桌囉!!

    下調味料,拌炒均勻,即可上桌囉!!

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大古鑄鐵 262 食譜 746 粉絲

大古鑄鐵,源自一位丈夫對妻子的愛-創始人林允進先生原為一名中小企業主,因一位全方位醫師對林夫人的建議,投入了對鑄鐵食器的研究,由於遍尋不著令人安心且滿意的鑄鐵壺與鑄鐵鍋,始以「製造出絕對令人安心的健康食器」這樣的初衷為「大古鑄鐵」注入了生命。 http://taku-art.com/

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