肉末炒酸豆
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近日晴時多雲偶陣雨，心情如何呢?
不管陰天、晴天、下雨天，吃飽了就是美好的一天，
〈大古美味食堂〉用【肉末炒酸豆】開啟您味蕾，讓您天天是好天!
就用大古新品【樂炒鍋】來料理你的每一天吧!!
食材
酸豆
1把
蒜末
適量
豬絞肉
200g
辣椒丁
適量
調味料
鹽
適量
糖
適量
胡椒粉
些許
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1先將酸豆略微洗淨後切成小細丁，放入滾水中略微燙過以去除過多的鹹味。 -
2略為燙過後，撈起，備用。
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3樂炒鍋略為預熱後，下些許油潤鍋，將蒜末放入，拌炒出香氣。
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4再將豬絞肉放入炒至肉變色且出香氣。
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5下燙過的酸豆丁與辣椒丁放入鍋中一同拌炒，炒至香味出來且肉末熟透。
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6下調味料，拌炒均勻，即可上桌囉!!
