手工肉醬 冠軍的國民美食.簡單的做法就很美味

手工肉醬


天邊的家
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冠軍的國民美食.簡單的做法就很美味

份量
8 人份
時間
120 分鐘
食材
1200g
300g
100g
200g
  • 1
    買回家的五花肉攤平放入冷凍庫.冷凍後再拿到冷藏室解凍.大約四小時後就能用菜刀切下去的軟硬程度.就能很容易地切出這樣的程度.
  • 2
    好吃的肉醬一定要用手切方式.不能用偷工的方式採用絞肉替代.鍋子燒熱只放切好的肉下去爆炒到出油.這時候的肉完成後香氣才會更濃.
  • 3
    隨後才加入炸好的蔥油酥.蒜頭.糖.胡椒粉.醬油.小火悶煮2小時後熄火.隔天再加熱後調味.魯製品都要在隔天才吃味道會更好.
  • 4
    一次煮多一點趁熱裝罐起來.真空狀態可以保存很久的
小撇步

.魯製品都要在隔天才吃味道會更好.

2018/08/23 發表 650 瀏覽
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