[義大利番茄肉醬DIY]焗烤肉醬吐司

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描述

家裡有小朋友的一定要學起來。義大利肉醬麵、焗烤肉醬飯、肉醬烤土司…都可用得到,一次量做多一些,分裝幾個小密封袋放冰箱冷凍,需要時可隨時解凍使用,方便又美味。分享乳酪肉醬烤吐司,當小朋友早餐或點心都非常適合。

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 番茄、洋蔥、蒜頭切成末。

    番茄洋蔥頭切成末。

  • 熱鍋熱油,將洋蔥末、蒜頭末用小火炒香後,放豬絞肉用中小火拌炒,不停用筷子攪拌才不會一坨一坨,至肉變色微乾。

    熱鍋熱油,將洋蔥末、頭末用小火炒香後,放豬絞肉用中小火拌炒,不停用筷子攪拌才不會一坨一坨,至肉變色微乾。

  • 陸續放番茄丁、酒、義式綜合香料、番茄醬拌炒。

    陸續放番茄丁、酒、義式綜合香料、番茄醬拌炒。

  • 倒入水燒開,放月桂葉,改以小火煮至湯汁濃稠有糊狀感。

    倒入水燒開,放月桂葉,改以小火煮至湯汁濃稠有糊狀感。

  • 因為番茄醬有鹹度,這時嚐味道再添加鹽、糖較適合。味道要稍微重一點,做義大利麵或其他料理時,味道才不會變淡。

    因為番茄醬有鹹度,這時嚐味道再添加鹽、糖較適合。味道要稍微重一點,做義大利麵或其他料理時,味道才不會變淡。

  • 烤箱先預熱10分鐘,上下火各220度。

    烤箱先預熱10分鐘,上下火各220度。

  • 白吐司剪成四小塊,放一湯匙義大利肉醬,上鋪乳酪絲,放烤箱約10-15分鐘。吐司烤酥脆,起司微焦即可。

    白吐司剪成四小塊,放一湯匙義大利肉醬,上鋪乳酪絲,放烤箱約10-15分鐘。吐司烤酥脆,起司微焦即可。

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朱麗安廚房 200 食譜 2,880 粉絲

擅長家常菜及創意料理,喜新厭舊,試圖在傳統菜色或慣有口味裡加點小變化,在味覺及視覺上帶出驚喜,創造小日子的愉悅。 email:[email protected] 部落格:https://reurl.cc/k570Rq

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