芒果小蛋糕 內含芒果泥(丁)小蛋糕 食譜可作12顆

芒果小蛋糕


Lisa Wu
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內含芒果泥(丁)小蛋糕
食譜可作12顆

份量
6 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
220克
130克
120克
2克
5克
50ml
70克
50克
3顆
  • 1
    準備食材
  • 2
    鮮奶油放置室溫放置軟化後用攪拌器打
  • 3
    分次加入糖粉攪拌
  • 4
    奶油糖粉攪拌均勻後再放入三顆蛋黃攪拌均勻
  • 5
    加入低筋麵粉 泡打粉 鹽巴過篩,手持攪拌棒攪拌
  • 6
    輕柔地攪拌到沒有粉狀
  • 7
    將打發的蛋白拌入
  • 8
    放入芒果泥跟芒果丁
  • 9
    倒入杯子烤模約超過½
  • 10
    烤箱預熱170度五分鐘 第一次設定烤25分 第二次將每個杯子蛋糕轉換一下方向150度烤5分鐘
  • 11
    完成
小撇步

蛋白有沒有打發都沒關係
也可以直接三顆蛋加入麵糊

2018/08/23 發表 887 瀏覽
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Lisa Wu
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