芒果小蛋糕
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內含芒果泥（丁）小蛋糕
食譜可作12顆
份量
6
人份
時間
60
分鐘
熱量
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1準備食材 -
2鮮奶油放置室溫放置軟化後用攪拌器打
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3分次加入糖粉攪拌
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4奶油糖粉攪拌均勻後再放入三顆蛋黃攪拌均勻
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5加入低筋麵粉 泡打粉 鹽巴過篩，手持攪拌棒攪拌
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6輕柔地攪拌到沒有粉狀
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7將打發的蛋白拌入
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8放入芒果泥跟芒果丁
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9倒入杯子烤模約超過½
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10烤箱預熱170度五分鐘 第一次設定烤25分 第二次將每個杯子蛋糕轉換一下方向150度烤5分鐘
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11完成
小撇步
蛋白有沒有打發都沒關係
也可以直接三顆蛋加入麵糊
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