南瓜麵疙撘 營養豐富的南瓜,卻不受我家小孩喜愛 😨 想想自己小時候也對南瓜沒太大興趣...😳, 剛好娘家媽媽給了一顆大南瓜, 花點巧思、動動手與小孩一起製作Q版麵疙瘩...

南瓜麵疙撘


mina
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營養豐富的南瓜,卻不受我家小孩喜愛 😨
想想自己小時候也對南瓜沒太大興趣...😳,
剛好娘家媽媽給了一顆大南瓜,
花點巧思、動動手與小孩一起製作Q版麵疙瘩,
讓小孩參與其中,
享受揉麵團、蓋蓋喜愛動物模型的樂趣,
結果吃最多的竟然是女兒!!😄😄
快來看看如何製作吧~

http://djerkmina.blogspot.com/2017/02/blog-post_49.html

份量
4 人份
時間
45 分鐘
熱量
食材
250g
0.6g
  • 1
    南瓜去皮去仔切塊,蒸至熟軟 趁熱用叉子將南瓜壓成泥狀放涼備用
  • 2
    中筋麵粉加鹽混合均勻倒在工作盆或料理墊上,築成粉牆
  • 3
    南瓜泥倒在中間,慢慢跟麵粉混合均勻
  • 4
    若麵糰還是很濕黏, 可以繼續添加中筋麵粉調整, 直到麵糰揉搓成為一個不黏手的糰狀
  • 5
    麵糰放入盆中,密封30-40分鐘
  • 6
    桌上灑些中筋麵粉,將麵糰桿壓成厚度約0.3~0.5公分厚 使用家中模型壓出可愛造型 (若無模型,請看下面步驟)
  • 7
    桌上灑些中筋麵粉,將麵糰搓揉成長條狀 用手捏出一個一個小麵糰,在手心中搓成圓形
  • 8
    使用叉子,往下往後拉出小鴨掌形狀
  • 9
    可愛又營養的南瓜麵疙撘完成囉~
小撇步

非常適合親子同樂,孩子參與過製作過程
也會很享受自己製作的餐點~

2018/08/22 發表 1,013 瀏覽
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