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生菜蝦鬆

生菜蝦鬆

描述

使用新鮮的蝦、洋蔥、荸薺等帶有甜味和清脆特性的食材,加以切丁混炒,配上西生菜,爽口美味。

69 說讚

份量

5 人份

食材

步驟

  • 蝦仁先用鹽脫水再洗淨(變脆)(如不用鹽會爛爛的) 切丁後拌入蛋白、鹽、白胡椒粉,醃5分鐘備用。

  • 荸薺洋蔥香菇切丁炒ㄧ下。

  • 將步驟1過油瀝油,加入步驟2中拌炒,加入少許米酒、ㄧ點點的鹽及二砂,大火炒乾即可。

  • 西生菜至於水龍頭下方,用水流動帶開葉子, 把碎碎的邊剪掉,瀝乾水份,用大片完整的葉子來包蝦鬆即可。

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愛丽丽🇹🇼🇫🇷🇮🇹🇯🇵🇹🇭🇨🇳 86 食譜 145 粉絲

食物是乖女孩的毒品

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