青蔥炒飯


cici2018
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限12字

沒加蛋的蔥炒飯~

備料:
青蔥1條 切末
紅蘿蔔半顆 切小絲
火腿片 3片 切丁

份量
2 人份
時間
10 分鐘

食材

1條
半顆
3片
調味料
1匙
2匙
  • 先將青蔥一條洗乾淨後
切末放入鍋中 再倒入兩湯匙油
開火拌勻10秒

    先將青蔥一條洗乾淨後 切末放入鍋中 再倒入兩湯匙油 開火拌勻10秒

  • 再把熱過的蔥末
先裝起來放入準備一旁的碗中待用

留炒過剩下的油在鍋中備用

    再把熱過的蔥末 先裝起來放入準備一旁的碗中待用 留炒過剩下的油在鍋中備用

  • 半顆紅蘿蔔 洗淨後切小絲
再放入剛剛撈起青蔥 的油鍋中

    半顆紅蘿蔔 洗淨後切小絲 再放入剛剛撈起青蔥 的油鍋中

  • 蓋上鍋蓋2分鐘後 打開微炒熟樣子

    蓋上鍋蓋2分鐘後 打開微炒熟樣子

  • 再放入切丁的火腿片

    再放入切丁的火腿片

  • 蓋上鍋蓋悶1分鐘後再打開
均勻拌炒1分鐘

    蓋上鍋蓋悶1分鐘後再打開 均勻拌炒1分鐘

  • 再放入2碗白飯拌炒1分鐘

    再放入2碗白飯拌炒1分鐘

  • 最後加入事先放一旁的蔥花末
一起拌炒均勻 約1分鐘後

才加入鹽1匙 撒均勻 翻炒一下後起鍋完成即可盛盤

    最後加入事先放一旁的蔥花末 一起拌炒均勻 約1分鐘後 才加入鹽1匙 撒均勻 翻炒一下後起鍋完成即可盛盤

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