起司麵疙瘩
描述
真是偷懶到爆炸的一道料理，尤其是他的醬汁真的是簡單到爆炸，雖然原創食譜是用甚麼XXX看不懂的起司，不過這玩意不是隨便就買的到的，所以就換成比較常見的切達起司了，盡可能的不要使用一般早餐的塑膠起司，換成各種你想要的好品質起司都可以，當然也不一定要用麵疙瘩，義大利麵也是個不錯的選擇。
步驟
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如果你家鍋子不多的話，深鍋子多裝點水，把馬鈴薯切塊(省時間啦)丟下去煮，煮到你覺得可以壓成泥就好，接下來.....你知道的，壓成泥，加麵粉進去攪拌直到黏稠度長的很像霜淇淋，或是在硬一點(好啦，其實沒有很一定，要多加點麵粉硬點好操作也是可以)，然後切割搓成長條狀，拿去冰箱冰一下(半小時吧)。
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冰好前十分鐘拿深鍋煮開水加鹽，上面方一個大碗蓋著，晚裡面放入兩種起司(帕馬森起司請先磨碎)和鮮奶油，水煮開後起司也差不多融化了，視濃稠度再加些鮮奶油，把麵疙瘩切成小塊小塊丟到水裡去煮，同時繼續熱那碗起司，起司加點胡椒調味(兩種起司已經夠鹹了，可以不用加鹽)，麵疙瘩很快就煮好了，煮到他浮起來再煮20秒就完成了，
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麵疙瘩趁熱撈起來拌入起司裡，攪拌攪拌趁起司還沒凝固前快快吃掉
