小葵 7 食譜 13 粉絲 追蹤 蔥油醬 描述 配飯配麵的好朋友 #素食 #蔬食 #五辛素 617 說讚 8 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 5 分鐘 食材 蔥 一把 薑 少許 鹽 5茶匙 食用油 量多 胡椒 少許 香油 一大匙 步驟 切蔥花與薑末 加入鹽巴與蔥花拌勻 (個人經驗醃過更入味) 1.熱鍋後放入食用油(比蔥花份量多些) 2.薑末爆香(可達到除腥效果) 3.倒入醃過鹽巴的蔥花轉中火(避免炒焦) 4.最後加少許胡椒增加香氣 5.起鍋前沿鍋邊淋入一大匙香油轉小火滾30秒即可 1.8 萬 瀏覽 2018/08/19 發表