蔥油醬

小葵
7 食譜 9 粉絲

描述

配飯配麵的好朋友

時間

5 分鐘

食材

一把
少許
5茶匙
量多
少許
一大匙

步驟

  • 切蔥花與薑末

    切蔥花與薑末

  • 加入鹽巴與蔥花拌勻
(個人經驗醃過更入味)

    加入鹽巴與蔥花拌勻 (個人經驗醃過更入味)

  • 1.熱鍋後放入食用油(比蔥花份量多些)

2.薑末爆香(可達到除腥效果)

3.倒入醃過鹽巴的蔥花轉中火(避免炒焦)

4.最後加少許胡椒增加香氣

5.起鍋前沿鍋邊淋入一大匙香油轉小火滾30秒即可

    1.熱鍋後放入食用油(比蔥花份量多些) 2.薑末爆香(可達到除腥效果) 3.倒入醃過鹽巴的蔥花轉中火(避免炒焦) 4.最後加少許胡椒增加香氣 5.起鍋前沿鍋邊淋入一大匙香油轉小火滾30秒即可

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小葵
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