韓式辣醬菇菇雞(好菇道親子食光) 每到假日就是清冰箱的好時機, 利用冰箱的食材完成這道韓式辣醬菇菇雞, 東加一點西加一點顏色還挺漂亮的

韓式辣醬菇菇雞(好菇道親子食光)


Shelly Lai
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每到假日就是清冰箱的好時機, 利用冰箱的食材完成這道韓式辣醬菇菇雞, 東加一點西加一點顏色還挺漂亮的

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
兩根
一根
一湯匙
  • 1
    小黃瓜洗淨切成段,紅辣椒去籽切成小丁狀,雪白菇用手撥開洗淨備用
  • 2
    去骨雞腿肉放入鍋中川燙後撈起切成小丁( 先川燙後再切成小丁可避免雞肉縮水和太老)
  • 3
    切好的雞肉和雪白菇放入鍋內 ,加半碗水--開火
  • 4
    煮兩分鐘之後再放入小黃瓜和切丁的紅辣椒, 加入一湯匙的韓式辣醬攪拌均勻,待鍋內的水份收乾即可熄火 ( 小黃瓜之後才放可保持脆度和色澤)
  • 5
    盛盤上桌
小撇步

1. 使用韓式辣醬有鹹不用再額外的調味,可依個人的喜好調整辣度
2. 紅辣椒去籽後並不辣和甜椒差不多,冰箱剛好沒有甜椒所以用紅辣椒取代
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2018/08/19 發表 1,573 瀏覽
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