鮮奶酪·巧克力奶酪
食材
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吉利丁用冷水泡軟。 天氣熱就用冰水泡，才不會融化。
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500cc鮮奶油、300cc水、20g二砂糖加在一起，用小火加熱⋯
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一邊加熱一邊攪拌直到冒煙不用煮到滾，熄火加入泡軟的吉利丁片繼續輕輕攪拌至吉利丁融化⋯
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先裝兩杯原味的鮮奶酪⋯
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加入半包巧克力沖泡飲品，繼續攪拌至粉末與奶水融合⋯
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倒入容器裏，放涼冷藏⋯
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口感細緻的奶酪就完成嘍😋
Lynn