美味脆口的鮮蝦白蘿蔔絲😍

mei mei Kao&高媽媽
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描述

白蘿蔔絲那脆脆的口感真的是一口一口停不下來,再加上低脂高蛋白質的蝦子,最平凡的美味,其實就是最棒的美食囉👍👍

時間

10 分鐘

食材

1/4顆
按人數買
適量
調味料
1湯匙
1/3匙
適量
適量

步驟

  • 白蘿蔔刨成絲,蝦子洗乾淨

  • 蝦子淋上米酒後,進鍋子乾煎(我們沒有放油唷~因為米酒還能順便去腥味嘛!),蝦子很快就熟囉~所以不用煎太久,一下下就可以先起鍋,然後呢稍微放涼後,可以先請有空的閒人幫忙剝蝦殼,因為我就是剝蝦殼的那個閒人😂😂

  • 白蘿蔔絲加一點油下去炒,再加上鰹魚醬油,水,味霖,攪拌均勻後,倒入鍋中,和白蘿蔔絲一起煮,再蓋上鍋蓋稍微燜煮一下,燜煮的差不多後,若汁收乾後即可起鍋,白蘿蔔絲其實也很快就熟囉~~~

  • 之後擺上剝好蝦殼的蝦子,再放上青蔥,脆口的鮮蝦白蘿蔔絲就好囉~~~~

小撇步

如果想要有泰式酸辣的口感,最後的呈盤上可以再加入魚露,檸檬,醋,辣椒,蒜頭泥以及香菜調和成的醬汁淋上去,在炎炎夏日裡,一定非常開胃唷^ω^

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