野蔬海苔捲餅


Ching的美味廚房~
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限12字

用麥典花媽甜心派的食譜~做野蔬海苔捲餅,包入手邊有的各種蔬菜、蛋、火腿等食材, 簡單快速就完成晚餐,早餐也很適合,夏天切成一口大小,或人手一捲都可以。
本食譜參考來至花媽甜心派https://www.facebook.com/yiyi0719/

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
1顆
2片
1條
1小碗
2片
適量
麵粉糊(餅皮)
70公克
120cc
適量
1/2小匙
10公克
  • 將麵粉糊的食材放入碗攪拌均勻成麵糊即可,因為家裡雞蛋剩一顆,所以我麵糊沒有加雞蛋,但薄餅還是很好吃😋。

    將麵粉糊的食材放入碗攪拌均勻成麵糊即可,因為家裡雞蛋剩一顆,所以我麵糊沒有加雞蛋,但薄餅還是很好吃😋。

  • 準備平底鍋,熱鍋抹適量油後倒入一大匙麵粉糊,煎成薄餅狀。

    準備平底鍋,熱鍋抹適量油後倒入一大匙麵粉糊,煎成薄餅狀。

  • 兩面煎成金黃後即可起鍋備用。

    兩面煎成金黃後即可起鍋備用。

  • 要包入薄餅的內餡食材備好。豆芽菜燙熟、雞蛋打散煎成蛋皮,火腿煎熟和小黃瓜都切成絲狀。

    要包入薄餅的內餡食材備好。豆芽菜燙熟、雞蛋打散煎成蛋皮,火腿煎熟和小黃瓜都切成絲狀。

  • 最底層先鋪上保鮮膜,將薄餅放在保鮮膜上,依序擺上海苔片、蛋皮絲、火腿絲、豆芽菜、和小黃瓜絲、美乃滋等。最後端擠上一點美奶滋捲起時可增加黏合度。

    最底層先鋪上保鮮膜,將薄餅放在保鮮膜上,依序擺上海苔片、蛋皮絲、火腿絲、豆芽菜、和小黃瓜絲、美乃滋等。最後端擠上一點美奶滋捲起時可增加黏合度。

  • 與保鮮膜一起捲緊待定型後即可食用。

    與保鮮膜一起捲緊待定型後即可食用。

  • 清爽美味的野蔬海苔薄餅就完成啦!

    清爽美味的野蔬海苔薄餅就完成啦!

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