野蔬海苔捲餅
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用麥典花媽甜心派的食譜～做野蔬海苔捲餅，包入手邊有的各種蔬菜、蛋、火腿等食材， 簡單快速就完成晚餐，早餐也很適合，夏天切成一口大小，或人手一捲都可以。
本食譜參考來至花媽甜心派https://www.facebook.com/yiyi0719/
份量
2
人份
時間
15
分鐘
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1將麵粉糊的食材放入碗攪拌均勻成麵糊即可，因為家裡雞蛋剩一顆，所以我麵糊沒有加雞蛋，但薄餅還是很好吃😋。 -
2準備平底鍋，熱鍋抹適量油後倒入一大匙麵粉糊，煎成薄餅狀。
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3兩面煎成金黃後即可起鍋備用。
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4要包入薄餅的內餡食材備好。豆芽菜燙熟、雞蛋打散煎成蛋皮，火腿煎熟和小黃瓜都切成絲狀。
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5最底層先鋪上保鮮膜，將薄餅放在保鮮膜上，依序擺上海苔片、蛋皮絲、火腿絲、豆芽菜、和小黃瓜絲、美乃滋等。最後端擠上一點美奶滋捲起時可增加黏合度。
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6與保鮮膜一起捲緊待定型後即可食用。
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7清爽美味的野蔬海苔薄餅就完成啦！
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