嫩薑雞胸炒豆乾


QA廚藝學院
193 食譜 271 粉絲
限12字

嫩薑的季節即將到尾聲,就來個嫩薑的料理吧!
雞胸肉和豆乾都算是低熱量的食材,但是又有飽足感,放進便當也很適合喔!

時間
10 分鐘
食材
一顆
約120克
3~5塊
調味
一大匙
醃肉
少許
一大匙
一小匙
  • 豆乾切片,寬度約0.5公分
雞胸肉逆紋切,厚度同豆乾,用米酒和鹽抓一下,醃10分鐘
嫩薑切片

    豆乾切片,寬度約0.5公分 雞胸肉逆紋切,厚度同豆乾,用米酒和鹽抓一下,醃10分鐘 嫩薑切片

  • 鍋內放少許油,先將豆乾表面煸至金黃,然後再下嫩薑稍微爆香一下
待有薑味出來,加入醬油和少許的味精,翻炒一分鐘後,再倒入一杯水燜煮約3~5分鐘

    鍋內放少許油,先將豆乾表面煸至金黃,然後再下嫩薑稍微爆香一下 待有薑味出來,加入醬油和少許的味精,翻炒一分鐘後,再倒入一杯水燜煮約3~5分鐘

  • 轉小火,將雞胸肉平鋪在豆乾上,加蓋一分鐘,然後翻炒均勻就可以囉!

    轉小火,將雞胸肉平鋪在豆乾上,加蓋一分鐘,然後翻炒均勻就可以囉!

  • 少油脂又下飯喔!

    少油脂又下飯喔!

小撇步

❶每家醬油鹹度不太一樣,量可依自己喜愛程度調整。
❷加糖或味精是為了中和鹹度,吃起了比較不死鹹
❸太白粉可讓雞胸肉吃起來更軟嫩喔!

1,931 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
QA廚藝學院
193 食譜 271 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜飛利浦萬用鍋秋葵涼麵絲瓜康寶自然鮮減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉提拉米蘇味噌湯杏鮑菇茄子曲奇餅乾泡芙滷肉桂冠沙拉冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯虎牌電子鍋鹽水雞胡瓜3M真空保鮮盒蒸蛋破布子奶油乳酪Bosch廚師機南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞新豬肉巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮金牌咖哩塊