派大菁 10 食譜 12 粉絲 追蹤 南瓜馬卡龍 描述 為了消化盛產的南瓜,試著做南瓜馬卡龍 沒想到健康也蠻好吃的 #素食 #蔬食 26 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 杏仁粉 40g 糖粉 50g 蛋白 35g 熟南瓜泥 30g 南瓜餡 蒸熟南瓜泥 30g 奶油 10g 步驟 將杏仁粉跟糖粉進行曬粉混合 開始打發蛋白到呈現倒三角且不會流動 把杏仁粉糖粉跟蛋白混合後 加入冷掉的南瓜泥 混好後放入塑膠袋,並擠在烤盤上,大概可以擠到10個。再放入烤箱 上火160 下火150,烤約13分鐘。 (註:剛好烤箱沒辦法分配上下火熱度,所以這次烤不出裙邊) 打發奶油跟南瓜泥,或是忽略此步驟直接將南瓜泥當餡料也行! 烤好的馬卡龍餅乾加入餡料組裝 完成! 3,118 瀏覽 2018/08/12 發表