南瓜馬卡龍


派大菁
10 食譜 9 粉絲
限12字

為了消化盛產的南瓜,試著做南瓜馬卡龍
沒想到健康也蠻好吃的

份量
1 人份
時間
45 分鐘

食材

南瓜餡
  • 將杏仁粉跟糖粉進行曬粉混合

    將杏仁粉跟糖粉進行曬粉混合

  • 開始打發蛋白到呈現倒三角且不會流動

    開始打發蛋白到呈現倒三角且不會流動

  • 把杏仁粉糖粉跟蛋白混合後 加入冷掉的南瓜泥

    把杏仁粉糖粉跟蛋白混合後 加入冷掉的南瓜泥

  • 混好後放入塑膠袋,並擠在烤盤上,大概可以擠到10個。再放入烤箱 上火160 下火150,烤約13分鐘。 (註:剛好烤箱沒辦法分配上下火熱度,所以這次烤不出裙邊)

  • 打發奶油跟南瓜泥,或是忽略此步驟直接將南瓜泥當餡料也行!

    打發奶油跟南瓜泥,或是忽略此步驟直接將南瓜泥當餡料也行!

  • 烤好的馬卡龍餅乾加入餡料組裝

    烤好的馬卡龍餅乾加入餡料組裝

  • 完成!

    完成!

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派大菁
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留言

共 1 則
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  • 元多多
    元多多
    您好^^ 我這裡是桃園金牌好棧活動單位,看見您的料理很有創意喔XD 目前舉辦食譜徵選活動,可以利用高麗菜、桂竹嫩筍、奇異果、南瓜、水蜜桃等相關食材 跟大家分享創意料理,就有機會獲得住宿券好禮喔!歡迎可以直接投稿參加呦! 活動詳情可至活動網站(http://taoyuanstay.tycg.gov.tw/events.asp)
    您好,這好像活動到六月底就截止了呢ˉ

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