新手人妻必學料理『蛤蠣洋蔥悶冬粉』


Luna小女子
8 食譜 14 粉絲
限12字

想下廚,卻還再煩惱不知道從何開始,這道菜『蛤蠣洋蔥悶冬粉』就是你的料理救星~
不用下鍋炒、五分鐘搞定、悠閒做菜輕鬆搞定不用人仰馬翻,新手人妻,上班懶人料理首選唷!

切好菜,把料放入就完成~ 不管是煮正餐食用、或是上班族宵夜充飢都是很好的料理選擇唷~
來就來看看怎麼做吧!

份量
2 人份
時間
5 分鐘

食材

600g
1大支
一米杯
二小匙
  • 蛤蠣 600g

冬粉二球 (泡軟)

洋蔥 一粒(切片)

蒜頭 20g(拍碎)

薑 20g(切絲)

辣椒 10g(切換)

蔥 一大支(切段)

米酒 一米杯

醬油 二小匙

    蛤蠣 600g 冬粉二球 (泡軟) 洋蔥 一粒(切片) 蒜頭 20g(拍碎) 薑 20g(切絲) 辣椒 10g(切換) 蔥 一大支(切段) 米酒 一米杯 醬油 二小匙

  • 取一鍋子,將切好的洋蔥鋪底,

    取一鍋子,將切好的洋蔥鋪底,

  • 將泡軟的冬粉鋪上、

    將泡軟的冬粉鋪上、

  • 將蛤蠣、蒜頭、薑、辣椒鋪上,加入米酒跟醬油。

    將蛤蠣、蒜頭、薑、辣椒鋪上,加入米酒跟醬油。

  • 蓋鍋中火蒸,蒸到蛤蠣全開,

    蓋鍋中火蒸,蒸到蛤蠣全開,

  • 把鍋蓋拿起倒入蔥拌均,就可起鍋食用囉!

    把鍋蓋拿起倒入蔥拌均,就可起鍋食用囉!

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Luna小女子
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留言

共 1 則
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  • Hsu Hsu
    Hsu Hsu
    請問兩個問題 1.在放洋蔥前要倒入油嗎? 2.冬粉很會吸湯 要再額外加入水嗎?要的話加多少水?何時加? 謝謝

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