番茄泥菇菇焗烤千層麵【好菇道親子食光】
描述
每次逛全聯買菜，提籃中總少不了好菇道的菇菇，因為料好實在價格又公道，實在是家庭主婦的心頭愛。中醫觀點認為：「春養肝，夏養心，秋養肺，冬養腎」，依照五臟與五色對應，心臟屬紅色，因此夏日怡以紅色食物養心。剛好番茄酸酸甜甜正開胃，因此夏天我們家的餐桌上少不了一道番茄料理。因此把最愛的好菇道雪白菇＋番茄為主食材，做出大小朋友都喜愛的焗烤千層麵，希望你也會喜歡。
- 已參加：好菇道菇Love親子食光
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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加入豬絞肉炒至變色後，加入鹽與白胡椒調味。
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按照包裝袋背面的指示，將雪白菇分成兩半後，將菇菇根部連接處以倒V字切除。不需要經過水洗，直接剝小瓣後料理。
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將雪白菇放入鍋內均勻拌炒。
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煮好的千層麵稍微晾乾水份後，一層鋪底，上面均勻放番茄菇菇肉醬，再鋪一層千層麵皮，以此依序將容器填滿。
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最上層均勻鋪上起司絲，將烤箱預熱後，以200度烤約15分鐘即完成。
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香噴噴的番茄泥菇菇焗烤千層麵出爐囉！
小撇步
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＊喜歡吃飯的朋友，將千層麵換成飯就可以囉！
