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艾米好吃
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蘑菇雞肉義大利麵

蘑菇雞肉義大利麵

描述

朋友送的法國義麵，來簡單煮個兩人晚餐。

42 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥、紅蘿蔔切條，大蒜切末備用。 雞胸肉切一口大小，放碗中加點油和鹽巴、黑胡椒醃製（最好提前醃20分鐘）。

    洋蔥、紅蘿蔔切條，大蒜切末備用。 雞胸肉切一口大小，放碗中加點油和鹽巴、黑胡椒醃製（最好提前醃20分鐘）。

  • 大蒜、洋蔥入鍋炒出香味。

    大蒜、洋蔥入鍋炒出香味。

  • 洋蔥炒至透明後，加入紅蘿蔔和蘑菇拌炒至軟。 再加入雞肉炒熟。

    洋蔥炒至透明後，加入紅蘿蔔和蘑菇拌炒至軟。 再加入雞肉炒熟。

  • 炒食材時，同時燒鍋熱水，滾時先加適量鹽，再放入義大利麵。（一般麵約煮12～15分，視自己喜歡的軟硬度）

    炒食材時，同時燒鍋熱水，滾時先加適量鹽，再放入義大利麵。（一般麵約煮12～15分，視自己喜歡的軟硬度）

  • 食材炒熟後，加入蘑菇奶油湯罐，如果太稠，可慢慢加入牛奶，調整喜歡的濃度。

    食材炒熟後，加入蘑菇奶油湯罐，如果太稠，可慢慢加入牛奶，調整喜歡的濃度。

  • 滾開後轉小火。

    滾開後轉小火。

  • 加入煮好的義大利麵攪拌。 如果喜歡吃濕潤點的，可以再加點牛奶調整（或是加點美乃滋），就完成囉。

    加入煮好的義大利麵攪拌。 如果喜歡吃濕潤點的，可以再加點牛奶調整（或是加點美乃滋），就完成囉。

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