蘑菇雞肉義大利麵
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朋友送的法國義麵，來簡單煮個兩人晚餐。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
雞胸肉
一片
義大利麵
兩人份
蘑菇4朵、大蒜5瓣
適量
洋蔥半顆、紅蘿蔔半根
適量
蘑菇奶油湯罐
一罐
牛奶
一杯量米杯
黑胡椒、鹽巴
適量
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1洋蔥、紅蘿蔔切條，大蒜切末備用。 雞胸肉切一口大小，放碗中加點油和鹽巴、黑胡椒醃製（最好提前醃20分鐘）。 -
2大蒜、洋蔥入鍋炒出香味。
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3洋蔥炒至透明後，加入紅蘿蔔和蘑菇拌炒至軟。 再加入雞肉炒熟。
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4炒食材時，同時燒鍋熱水，滾時先加適量鹽，再放入義大利麵。（一般麵約煮12～15分，視自己喜歡的軟硬度）
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5食材炒熟後，加入蘑菇奶油湯罐，如果太稠，可慢慢加入牛奶，調整喜歡的濃度。
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6滾開後轉小火。
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7加入煮好的義大利麵攪拌。 如果喜歡吃濕潤點的，可以再加點牛奶調整（或是加點美乃滋），就完成囉。
