蛋塔

綺☃️
18 食譜 13 粉絲

食材

蛋塔皮
90公克
200公克
50公克
1顆
蛋塔餡
290公克
90公克
2顆
  • 《蛋塔餡》 將牛奶加熱與糖拌勻即可熄火

  • 將蛋加入並拌勻

  • 拌勻後過濾兩次

  • 《蛋塔皮》 將低筋麵粉過篩倒入奶油中拌勻

  • 再將糖粉過篩倒入拌勻

  • 將蛋打入拌勻

  • 捏出形狀並將蛋塔餡倒入

  • 200度烤40分鐘

  • 再用250度烤5分鐘讓他上色

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綺☃️
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留言

共 3 則
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  • 叶琪琪

    叶琪琪

    我想问为什么我的蛋挞不会起来呢?

    這種蛋撻是類似麵包店的那種餅乾蛋塔呦不會膨脹到很大 不然建議您可以稍微再烘烤一點時間呦😆😆

  • meijun

    meijun

    謝謝妳

    ❤️

  • meijun

    meijun

    請問這些比例,可以做出幾個蛋撻?

    我是做6個呦 但如果您喜歡皮再更薄一點的也可以多做出ㄧ~兩個呦

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