香甜番茄豬肉菇菇披薩~【好菇道親子食光】 用炒豬肉加番茄片,配上滑嫩又富含多醣體的鴻喜菇,鋪在玉米餅皮上,讓小朋友自己鋪一鋪餡料,擠抹番茄醬,放進烤箱烤融起司就完成了自製美味披薩。當點心或是主餐都...

香甜番茄豬肉菇菇披薩~【好菇道親子食光】


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用炒豬肉加番茄片,配上滑嫩又富含多醣體的鴻喜菇,鋪在玉米餅皮上,讓小朋友自己鋪一鋪餡料,擠抹番茄醬,放進烤箱烤融起司就完成了自製美味披薩。當點心或是主餐都很棒喔!

好菇道菇菇免水洗,不必用刀就能輕鬆撥開,最適合讓小朋友參與烹飪樂趣。

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份量
4 人份
時間
10 分鐘
  • 1
    A.玉米餅皮大賣場有售冷凍的。要用的時候提前取出一下子就軟化了。 B.豬肉絲可以先醃(米酒)不醃也可。 C.小番茄切薄片。 *在切菜整理的時候就可以預熱烤箱了,調到可以調的最高溫。200或是250度。 有預熱可以用高溫快快烤讓起司融化,但是其他食材不會乾掉,其他食材都是熟的,披薩絲融化就可以了。
  • 2
    不沾鍋中免熱鍋,下一大匙油中火炒香豬肉,加入鴻喜菇一起拌炒到菇菇軟化飄出香味。 有紅蘿蔔絲可以加入一起炒,沒有的話不加入也可以。
  • 3
    可以加2大匙水加蓋悶一下,水勿加太多,因為材料要鋪在披薩上,所以炒好後材料乾爽為宜 。不加水就用小火慢慢炒。 披薩起士絲與番茄醬都有鹹度,所以這裡不必調味,以免太鹹。
  • 4
    a.在烤盤上鋪鋁箔紙,方便取出與省下洗烤盤的時間。 b.抹上番茄醬,番茄醬不必太多。
  • 5
    a.平均鋪放上一半的披薩絲。 b.平均放上豬肉菇菇與番茄最後鋪上九層塔。
  • 6
    撒上剩下的披薩起士絲,多放幾片九層塔葉。 披薩絲也可以只放表層。
  • 7
    放進預熱好的烤箱烤5-10分,到披薩起士絲融化即可出爐。 切片就可以吃囉!
  • 8
    一個人想要吃掉一個就不必切片了,捲起來就很方便用手拿著吃,是披薩風味的墨西哥捲餅。 因為材料都用披薩絲黏住了,捲起來的動作很簡單,也可以讓小朋友來喔!
  • 9
    *沒有玉米餅皮那就用吐司片吧!一樣很美味ㄡ。
小撇步

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2018/08/09 發表 786 瀏覽
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