椒麻白肉

最近喜歡做些電鍋料理，除了可以與白飯一起蒸，做起來省事，煮時不需用油炒，免去聞油煙，也可少吃點油。
這道菜是蒜泥白肉的變化版，豬肉和蒜泥白肉一樣蒸熟，不同的地方是醬汁，除了醬油和蒜末外，多加了辣椒、香菜和肉汁，吃起來香香辣辣的，在炎熱的夏天吃特別對味。