YY 29 食譜 89 粉絲 追蹤 【愛酷家常菜】螞蟻上樹 描述 原本以為很難的【螞蟻上樹】,原來這麼簡單就上手,第一次作上桌就吃光光嚕! ^^ http://yylin0826.pixnet.net/blog 愛酷(iCook)家常菜 443 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 冬粉 兩束 豬絞肉 三兩 蔥 一支 薑 三片 蒜頭 兩粒 醬油 一匙 糖 半匙 高湯 兩碗 步驟 冬粉兩束泡水,軟了之後各切成兩段。 一匙熱油爆香蔥白、薑末、蒜末。 爆香味道出來後,再放入絞肉炒散。 隨後放入糖及醬油略微拌炒,倒入高湯兩碗。(如果沒有高湯,用清水代替亦可) 高湯煮沸後放入冬粉至湯汁收乾。 (留一點點湯汁,以免冬粉容易黏住) 起鍋前加點蔥花即可盛盤嚕! 小撇步 1. 冬粉泡水之後易熟,不需要煮太久,太久反而容易糊糊喔! 2. 家人口味較輕淡,如不介意吃辣者,可在爆香時同時加入辣椒或辣椒醬即可。 3.2 萬 瀏覽 2012/08/31 發表