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醬燒茄子

醬燒茄子

Klaudia Ho

52 食譜 31 粉絲

192 說讚 3 跟著做 2 留言

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

茄子

2條

醬油膏

1大匙

水

2大匙

糖

1/2匙

蔥末

少許

蒜末

少許

味霖

少許

橄欖油

少許

茄子切適當大小後先用水川燙1分鐘。
橄欖油爆香蒜末後，加入茄子、醬油膏、水、糖、味琳讓茄子煮軟，再加入蔥末煨煮後完成。

小撇步

茄子先川燙比較容易煮軟。

2018/08/06 發表

4,123 瀏覽

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有 3 個跟著做

潔妹

很好吃，謝謝分享。

之前料理茄子都用川燙的，要燜要炒我實在很怕會失敗。謝謝妳的分享，家人吃得開心。☺

Silvia Hsieh

之前料理茄子都用川燙的，要燜要炒我實在很怕會失敗。謝謝妳的分享，家人吃得開心。☺

作者已回覆

Chien Wei

大家都說好吃~

作者已回覆

留言

共 2 則

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Eva Huang
請問沒有加味霖可以嗎？或是有什麼其他替代的調味料呢？
2 years ago
作者Klaudia Ho
取代味霖部分我不曉得欸～因為味霖一直是我的調味料之一，建議可以上網搜索看看，或是不加味霖版的醬燒茄子？
2 years ago
Catherine Lew
什么是味琳？
2 years ago
作者Klaudia Ho
味霖是日本料理常用的調味料之一，我的「琳」寫錯了，謝謝妳的提問讓我有時間更正。
2 years ago

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