鯖魚炊飯
食材
-
鯖魚菲力連帶真空包裝浸水解凍約10分鐘,解凍前記得要先檢查外包裝有無破損。
-
鍋中倒入黑麻油及沙拉油,將1/3尾的鯖魚菲力煎至金黃後放置一旁備用。
-
將鴻禧菇、雪白菇及切成絲狀的乾燥香菇炒香,再加入薑末、蒜末。
-
倒入一杯生米、高湯拌炒,加進醬油、米酒及味醂等調味料並拌炒均勻,加進備用的鯖魚菲力開大火煮滾5~7分鐘,煮開後加蓋悶5~7分鐘。
-
最後開鍋蓋淋入香油,撒上蔥絲及辣椒絲即可。
鯖魚菲力連帶真空包裝浸水解凍約10分鐘,解凍前記得要先檢查外包裝有無破損。
鍋中倒入黑麻油及沙拉油,將1/3尾的鯖魚菲力煎至金黃後放置一旁備用。
將鴻禧菇、雪白菇及切成絲狀的乾燥香菇炒香,再加入薑末、蒜末。
倒入一杯生米、高湯拌炒,加進醬油、米酒及味醂等調味料並拌炒均勻,加進備用的鯖魚菲力開大火煮滾5~7分鐘,煮開後加蓋悶5~7分鐘。
最後開鍋蓋淋入香油,撒上蔥絲及辣椒絲即可。
鹽水雞 蝦子 鱸魚 米糕 湯圓 紅豆湯 糖醋排骨 素食年菜 蒜頭雞湯 雞胸肉 牛排 豬腳 烏魚子 刈包 新餐肉 新豬肉 桂圓紅棗茶 發糕 鮭魚 蘿蔔糕 糖醋魚 鴨賞 羊肉爐 炸年糕 滷豬腳 壽喜燒 脆皮燒肉 麻油雞 植物肉 櫻花蝦 獅子頭 砂鍋魚頭 天使紅蝦 東坡肉 水餃 石斑魚 紅燒牛肉 泡菜鍋 滴雞精 薑母鴨 紅燒肉 部隊鍋 燉牛肉 紅燒獅子頭 雪q餅 梅干扣肉 回鍋肉 佛跳牆 年菜 鳳梨蝦球