jiyili 3 食譜 4 粉絲 追蹤 隨便做-甜不辣炒小黃瓜 描述 真正完全不需要技術的菜…… 82 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 條狀甜不辣 隨便 小黃瓜 隨便 蔥 半條 蒜 隨便 辣椒 隨便 醬料 胡椒粉 隨便 步驟 小黃瓜斜面扁切,甜不辣每小條斜切一刀。蔥切段,蒜碎切。 先倒油一點點,炒蔥、蒜、辣椒。倒入甜不辣翻炒,煎到壓的時候覺得有回彈表示中間已加熱到了,即可倒入小黃瓜一起翻炒。炒至小黃瓜出水(中間微透感),灑入胡椒粉翻炒後即可起鍋。 完成。 小撇步 1. 不需其他調料粉、醬,胡椒粉即可提香與鹹度,依個人口味自行調整。 2. 喜歡吃有口感度的,可以把甜不辣煎至微焦就會有脆脆的口感,或是小黃瓜不要炒太久稍翻炒就可起鍋。 3. 辣椒可加可不加,炒小辣開胃用。 懶人法-<因佐料只有胡椒粉,所以能吃的到原味。食材方面就可以隨便你要用多少,不需講究多少的量要多少的佐料。> 6,674 瀏覽 2018/08/05 發表