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jiyili
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隨便做-甜不辣炒小黃瓜

隨便做-甜不辣炒小黃瓜

描述

真正完全不需要技術的菜……

82 說讚

食材

醬料

步驟

  • 小黃瓜斜面扁切,甜不辣每小條斜切一刀。蔥切段,蒜碎切。

    小黃瓜斜面扁切,甜不辣每小條斜切一刀。切段,碎切。

  • 先倒油一點點,炒辣椒。倒入甜不辣翻炒,煎到壓的時候覺得有回彈表示中間已加熱到了,即可倒入小黃瓜一起翻炒。炒至小黃瓜出水(中間微透感),灑入胡椒粉翻炒後即可起鍋。

  • 完成。

    完成。

小撇步

1. 不需其他調料粉、醬,胡椒粉即可提香與鹹度,依個人口味自行調整。
2. 喜歡吃有口感度的,可以把甜不辣煎至微焦就會有脆脆的口感,或是小黃瓜不要炒太久稍翻炒就可起鍋。
3. 辣椒可加可不加,炒小辣開胃用。

懶人法-<因佐料只有胡椒粉,所以能吃的到原味。食材方面就可以隨便你要用多少,不需講究多少的量要多少的佐料。>

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