百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
靖潔的日常烹調😋
486 食譜 1,725 粉絲

乾煎午魚

乾煎午魚

食材

步驟

  • 午魚洗淨抹鹽靜置15分鐘,不沾鍋中火加一匙油,放入午魚⋯

    午魚洗淨抹鹽靜置15分鐘,不沾鍋中火加一匙油,放入午魚⋯

  • 魚入鍋煎約1分鐘後改轉小火續煎至魚眼睛翻白(魚肉若比較厚,可蓋上鍋蓋幫助魚肉中心熟透,但鍋蓋不要密蓋,斜蓋留縫隙讓蒸汽流出,煎起來的魚皮較脆)

    魚入鍋煎約1分鐘後改轉小火續煎至魚眼睛翻白(魚肉若比較厚,可蓋上鍋蓋幫助魚肉中心熟透,但鍋蓋不要密蓋,斜蓋留縫隙讓蒸汽流出,煎起來的魚皮較脆)

  • 翻面中火續煎至表皮酥脆即可😋

    翻面中火續煎至表皮酥脆即可😋

  • 食用時擠上檸檬汁或灑些胡椒粉😋

    食用時擠上檸檬汁或灑些胡椒粉😋

4,337 瀏覽
avatar
靖潔的日常烹調😋 486 食譜 1,725 粉絲

今天煮什麼?🥦🥕🍆🌽🍠🥒 家常料理可以很隨性,喜甜、喜鹹,自由增減,滋味皆不同😋。 ·分享我下班後快速準備晚餐的戰鬥料理。沒有大菜;太複雜的料理也跳過,因為時間不夠,老公小孩等不及😜⋯⋯ ·分享假日及疫情期間懶得出門外食的亂亂煮。 ·每個人喜愛口味不同;飲食感受因人而異,這裡的烹飪食記文章僅供參考。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 茄子 地瓜 瓜仔肉 糖葫蘆 雞胸肉 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 金針菇 櫛瓜 白菜滷 豆腐 蒸蛋 玉米濃湯 糖醋排骨 餅乾 香菇雞湯 馬鈴薯 鮭魚 早餐 炒麵 湯麵 家常菜 小黃瓜 竹筍 雞湯 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 南瓜 雞肉 四季豆 高麗菜 排骨 番茄炒蛋 義大利麵 麻婆豆腐 打拋豬 杏鮑菇 菠菜 粽子 炒飯 雞蛋豆腐 娃娃菜 番茄 滷肉 三杯雞 高麗菜飯