(寶寶點心)減糖版台式馬卡龍 糖量大大減少更適合小小孩吃 一口接著一口 配上自製的藍莓葡萄果醬 酸酸甜甜 寶寶好捧場😂 粉絲團搜尋🔍嗨我是小肉包 https://m.facebook....

(寶寶點心)減糖版台式馬卡龍


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糖量大大減少更適合小小孩吃
一口接著一口
配上自製的藍莓葡萄果醬
酸酸甜甜
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熱量
食材
5g
3顆
適量
少許
  • 1
    蛋黃蛋白分開 蛋白不能碰到蛋黃跟水 (例如蛋黃破掉沾到蛋白) 蛋白加入少許檸檬汁打出粗泡泡 糖分三次加入 打至倒扣蛋白不流動
  • 2
    蛋黃打散 加入過篩低粉跟三分之一蛋白霜 用切拌方式拌勻 在加入全部的蛋白霜 一樣用切拌方式全部拌勻
  • 3
    全部拌均勻的麵糊
  • 4
    放入乾淨的袋子 剪一個小洞
  • 5
    擠到烤盤上 灑上糖粉 糖粉會被麵糊吃掉 記得不要越灑越多 會變成太甜呦 放入預熱好的烤箱 160-170度 15-20分 烤太久會變硬呦
小撇步

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2018/08/02 發表 2,709 瀏覽
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請問此比例大約能做出幾個呢?

5 months ago

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