🍤蝦仁豆腐羹 星晨&娜娜 不專業廚房👨🍳 6 食譜 6 粉絲 追蹤 101 說讚 1 一起做 讚 收藏 時間 15 分鐘 食材 中華豆腐 1盒 蝦仁 約130克 青豆仁 適量 蛋 1顆 水 500克 準備蝦仁 豆腐 雞蛋 青豆仁 水 蝦仁切碎 加入 少許 白胡椒 米酒 黑胡椒 抓勻備用 豆腐切碎 水滾後加入豆腐 青豆仁 再次煮到滾 切確定青豆仁已煮熟 加入🍤蝦仁 請一次一次少量加入 且不斷攪拌將蝦仁拌開(也可利用湯匙背後輕壓鍋裡整塊的蝦仁 蝦仁即會散開) 加入 打散的蛋液 攪拌 加入調味料 鹽巴 胡椒鹽 確定好味道後 加入太白粉水勾芡 最後加上少許香油 完成😋👨🍳 小撇步 也可加入玉米粒 紅蘿蔔丁 丸子切丁 小朋友會很喜歡! 手邊有芹菜或香菜 加一點味道會更香 我通常都只有勾薄芡 小朋友也能當湯喝 如果要當燴飯就需要勾的濃稠一點呦!👍 7,449 瀏覽 2018/07/31 發表