🍤蝦仁豆腐羹
時間
15
分鐘
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準備蝦仁 豆腐 雞蛋 青豆仁 水
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蝦仁切碎 加入 少許 白胡椒 米酒 黑胡椒 抓勻備用
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豆腐切碎
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水滾後加入豆腐 青豆仁
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再次煮到滾 切確定青豆仁已煮熟
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加入🍤蝦仁 請一次一次少量加入 且不斷攪拌將蝦仁拌開（也可利用湯匙背後輕壓鍋裡整塊的蝦仁 蝦仁即會散開）
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加入 打散的蛋液 攪拌 加入調味料 鹽巴 胡椒鹽 確定好味道後 加入太白粉水勾芡 最後加上少許香油
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完成😋👨🍳
小撇步
也可加入玉米粒 紅蘿蔔丁 丸子切丁 小朋友會很喜歡！
手邊有芹菜或香菜 加一點味道會更香
我通常都只有勾薄芡 小朋友也能當湯喝
如果要當燴飯就需要勾的濃稠一點呦！👍
妮
