ღ小吟愛做菜ღ 自製客家鹹豬肉『蒜苗炒鹹豬肉片』
描述
就因為老公跟我都好客
過年~過節我都會自行醃製客家鹹豬肉
不管是煎~炒~炸~烤都是可以的
下酒菜也是配飯吃的最好主菜
一次醃製個幾條三層肉
尤其在過年來一盤正是對時~正對味
隨時都可以應付家中的客人
甚至送禮都可以喔~~~
※烤肉用鹹豬肉夾土司都超級棒
步驟
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新光牌~醃鹹豬肉粉
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三層黑豬肉不洗水(禁止有生水) 洗了水就是怕酸敗不耐放~不然你用冷開水洗也可以
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取一個大的保鮮盒→裝入所有調配料→充分攪拌均勻→放入豬肉→醃製料要蓋過豬肉→蓋上保鮮蓋後放入冰箱→約12小時~至3天
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取出後可用不管是煎~炒~炸~烤都是可以的
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炒蒜苗也是一道佳餚喔~~
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小撇步
真心邀請你們~~
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