黑芝麻麻醬冰鎮涼麵_冰鎮拉麵 夏天到了,要吃個清爽涼麵,自己在家就可簡單處理,加了海量濤濤濃郁純黑芝麻與花生醬味到不錯。

黑芝麻麻醬冰鎮涼麵_冰鎮拉麵


爆肝夫人
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夏天到了,要吃個清爽涼麵,自己在家就可簡單處理,加了海量濤濤濃郁純黑芝麻與花生醬味到不錯。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
半根
一段
兩根
一匙
一匙
一大片
自定
  • 1
    將麵煮熟,這次搭配的麵是五味集食無双麵的日曬手打拉麵。 https://wp.me/pa4FoX-9X
  • 2
    同時準備冰水,如果沒有冰水可以用冷水(飲用水)加入冰塊
  • 3
    同步準備各種食材,只要脆的都好。小黃瓜、紅蘿蔔、黑木耳等。如果擔心衛生問題,可以麵起鍋後,再下去燙一下。
  • 4
    蔥花是一定要的。
  • 5
    這次試作的是花生醬和黑芝麻醬,也就是一般外面的麻醬麵的主要成份。 不過本身沒有調味的,後面要自己加點醬料要不然會沒有味道。
  • 6
    十分濃稠的海量濤濤顆粒花生醬。
  • 7
    芝麻醬也是很濃。
  • 8
    麵涼了之後撈起,將所有配料加上去,再淋上一大匙黑芝麻醬和一匙花生醬。 因為海量濤濤的花生/芝麻醬都是純的,需要的調味料也以自己加,我加了叁宅好食(https://wp.me/pa4FoX-a6)的干貝辣椒醬後就很有味道。
  • 9
    攪拌後就可以食用,可以加一些麵湯會比較容易拌。 麵條經過冰鎮後,變得非常Q脆,有點像蒟蒻。
2018/07/28 發表 3,895 瀏覽
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