香菇竹筍小卷吻仔魚粥


甄蛋媽咪(Nikki)
6 食譜 4 粉絲
限12字

用新鮮的小卷與熬煮的竹筍排骨湯煮的粥,對小孩來說營養滿分,對牙口較不好的年長者來說是ㄧ道營養十足的粥

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
切片7片
半碗
4朵
1碗
些許
些許
些許
調味料
  • 將新鮮小卷清洗乾淨後劃花、切片備用

    將新鮮小卷清洗乾淨後劃花、切片備用

  • 1.這裡乾香菇需事先用滾熱開水泡開才會香(約30分鐘)
2.熱鍋後加入香鍋、紅蘿蔔絲下去拌炒(這裡我還有加肉絲)
3.略有香氣後加入些許五香粉(提香)
4.將先前已熬煮好的竹筍排骨湯倒入鍋中

    1.這裡乾香菇需事先用滾熱開水泡開才會香(約30分鐘) 2.熱鍋後加入香鍋、紅蘿蔔絲下去拌炒(這裡我還有加肉絲) 3.略有香氣後加入些許五香粉(提香) 4.將先前已熬煮好的竹筍排骨湯倒入鍋中

  • 1.湯微滾後放入隔夜飯、杏鮑菇 2再加一些薑絲去掉小卷跟吻仔魚的腥味 3.湯、飯大滾後略轉中小火丟入小卷與吻仔魚 4.約慢煮15-20分後(這裡時間看大家喜歡吃米粒軟爛還是微軟但保有米粒口感的)弱喜歡吃軟糊的朋友可以拉長時間) 5將切好的芹菜珠撒入、起鍋 6.起鍋後可以依個人喜後撒白胡椒粉

小撇步

1.加薑片可去除一下魚腥味、
2.竹筍高湯可以事先熬煮、對小孩子來說營養滿分

4,267 瀏覽

也可以試試看

跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
甄蛋媽咪(Nikki)
6 食譜 4 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜3M真空保鮮盒秋葵涼麵絲瓜康寶自然鮮減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉Bosch廚師機味噌湯杏鮑菇虎牌電子鍋曲奇餅乾泡芙滷肉桂冠沙拉冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯新豬肉鹽水雞胡瓜飛利浦萬用鍋蒸蛋破布子奶油乳酪茄子南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞提拉米蘇巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮金牌咖哩塊