寶寶點心/黑糖香蕉蛋糕

Vita
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描述

#非專業分享
沒有專業器具
完全手工😂
隨手可得的食材,簡單步驟、簡單內容

/
口味部分為濃郁的黑糖香,伴隨一點的香蕉香
咬下去的口感,微微Q彈,微微扎實。
糕邊焦焦,咬下去有脆感!

*一樣內容,
使用平底鍋煎可能也能蹦出火花。

#寶寶點心

時間

30 分鐘

食材

兩顆
約三分之一根
約30克
約100克

步驟

  • 150度加熱烤箱約10分鐘
之後將蛋白打發,打發同時邊放入黑糖。

黑糖份量因為家裡沒有儀器,
目測撒入約跟蛋白比為 「蛋白:黑糖;2:1」

之後再繼續打發,並加入壓成泥的香蕉

再繼續打,分次加入鬆餅粉至濃稠狀。
「濃稠感約像吃大腸麵線的那種濃稠狀」

然後倒入鋪烘焙紙在玻璃碗裡面

#成果照

    150度加熱烤箱約10分鐘 之後將蛋白打發,打發同時邊放入黑糖。 黑糖份量因為家裡沒有儀器, 目測撒入約跟蛋白比為 「蛋白:黑糖;2:1」 之後再繼續打發,並加入壓成泥的香蕉 再繼續打,分次加入鬆餅粉至濃稠狀。 「濃稠感約像吃大腸麵線的那種濃稠狀」 然後倒入鋪烘焙紙在玻璃碗裡面 #成果照

  • 不包含預熱時間,放進烤箱約30分鐘
「看每個人的烘烤成果決定時間長短」
我是烘烤20分鐘之後覺得好像不夠,才又多10分鐘。
以上

    不包含預熱時間,放進烤箱約30分鐘 「看每個人的烘烤成果決定時間長短」 我是烘烤20分鐘之後覺得好像不夠,才又多10分鐘。 以上

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