西西烹飪筆記 336 食譜 2,571 粉絲 追蹤 味噌蛤蠣湯。一人份食譜 描述 這次從日本箱根帶回來的鯛味噌,味道非常鮮美,不需使用高湯,用清水直接加一點蛤蠣去煮,就非常美味! 完整食譜: https://sisicooking.blogspot.com/2018/07/blog-post_66.html 147 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 10 分鐘 食材 蛤蠣 8個 味噌醬 1大匙 青蔥 1支 鹽 酌量 步驟 將清水(約600ml)煮滾。 放入蛤蠣,蓋鍋蓋煮3分鐘。 將熱湯舀出與味噌在碗裡拌勻融化後,再倒回鍋中。 加入味噌滾沸1分鐘即關火,嘗試味道再適量加入鹽調味。 最後撒上蔥花即完成。 7,699 瀏覽 2018/07/26 發表