［每日便當］炒烏龍麵
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台日式混搭炒烏龍麵，自己煮總是不小心料滿到爆炸，但卻無敵滿足 ♪ 配菜：溏心荷包蛋
IG: fridays0705
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#烹調步驟及調味大都是自己方式開心煮，純紀錄與分享
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
火鍋豬肉片
1盒
大香菇
5朵
洋蔥
1/2顆
小白菜
1小把
小竹輪
8個
紅蘿蔔絲
少許
烏龍麵一人份包
３包
調味
醬油
3大匙
味霖
2大匙
米酒
1大匙
-
1滾水川燙烏龍麵約一分鐘撈起備用
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2香菇泡軟切絲留下香菇水，洋蔥切細絲，竹輪切斜刀圓片狀，豬肉切小塊，白菜與白菜梗分開，調味事先調好．
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3油鍋炒香洋蔥後下香菇炒出菇菇香，入紅蘿蔔與白菜梗翻炒一下。
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4再入調味竹輪和白菜葉加些香菇水悶軟，放入豬肉片。
-
5肉片變色加入烏龍麵翻炒，烏龍麵上色即完成．
小撇步
１、洋蔥要炒出焦香與甜味，大大大加分。