[每日便當]炒烏龍麵

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台日式混搭炒烏龍麵,自己煮總是不小心料滿到爆炸,但卻無敵滿足 ♪ 配菜:溏心荷包蛋
IG: fridays0705
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#烹調步驟及調味大都是自己方式開心煮,純紀錄與分享

食材 (4 人份 30 分鐘

火鍋豬肉片 1盒
大香菇 5朵
洋蔥 1/2顆
小白菜 1小把
小竹輪 8個
紅蘿蔔絲 少許
烏龍麵一人份包 3包
調味
醬油 3大匙
味霖 2大匙
米酒 1大匙
  • 1 滾水川燙烏龍麵約一分鐘撈起備用
  • 2 香菇泡軟切絲留下香菇水,洋蔥切細絲,竹輪切斜刀圓片狀,豬肉切小塊,白菜與白菜梗分開,調味事先調好.
  • 3 油鍋炒香洋蔥後下香菇炒出菇菇香,入紅蘿蔔與白菜梗翻炒一下。
  • 4 再入調味竹輪和白菜葉加些香菇水悶軟,放入豬肉片。
  • 5 肉片變色加入烏龍麵翻炒,烏龍麵上色即完成.
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小撇步

1、洋蔥要炒出焦香與甜味,大大大加分。

2016/12/06 發表 3,675 瀏覽

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