酥炸丁香魚 丁香魚含有豐富鈣質來補充身體的鈣質 極致的香氣搭配香醇啤酒,美味指數更升級灑胡椒鹽就可以當零嘴吃一口接一口很涮嘴~

酥炸丁香魚


海鮮公主小舖
26 食譜 152 粉絲
收藏 89 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

丁香魚含有豐富鈣質來補充身體的鈣質
極致的香氣搭配香醇啤酒,美味指數更升級灑胡椒鹽就可以當零嘴吃一口接一口很涮嘴~

份量
5 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
500g
調味料
5g
100g
  • 1
    丁香魚解凍洗淨瀝乾加鹽醃漬約20分鐘
  • 2
    鍋內放入油視量遞增減油量需淹過食材 將鍋內油加熱180度接這把醃漬好的丁香魚裹上地瓜粉 等油溫升起來 約180度 丁香魚即可下鍋
  • 3
    下鍋前請先把魚身的粉稍微拍掉些,不要太多粉下鍋 下鍋後大概30秒在去翻動它以免掉粉
  • 4
    炸到稍微金黃起鍋瀝油 等油溫升高到微滾狀態 下鍋在進行二次逼油也可以使丁香更加酥脆 炸到金黃色即可起鍋~
  • 5
    起鍋後再撒上胡椒鹽 香噴[噴 炸丁香魚 就完成~
小撇步

油溫一定要夠魚才能下鍋否則炸起來會很不好看散散的

2018/07/24 發表 3,113 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
海鮮公主小舖
26 食譜 152 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

披薩迷迭香WMF快力鍋泡麵紅豆便當獅王洗碗精馬卡龍滷味芋頭鑄鐵鍋鳳梨壽喜燒素食虎牌電子鍋水波爐蛋捲洛神花普格義大利麵醬秋葵減肥餐壽司棉花糖3M真空保鮮盒涼拌小黃瓜舒肥機Bosch廚師機南瓜濃湯火龍果微波爐史雲生雞湯臭豆腐冰淇淋枸杞檸檬拉麵蜂蜜芭樂飛利浦IH電子鍋牛肉麵鮑魚鳳梨酥早午餐燒肉百香果奇亞籽奇異果水果芒果土豆