蛤蜊絲瓜雪白菇

材料準備 1.絲瓜1條：削皮，縱對切成二半，再切成半圓形薄片塊(1公分厚)。 2.雪白菇半包：去掉根部，撥散並洗淨。 3.蛤蜊6顆：從冷凍庫取出兩個高湯冰磚來使用 4.蒜頭5粒：切成粗蒜末

1.鍋中淋上橄欖油，拌炒蒜末出香氣。 2.開始炒絲瓜，直到絲瓜軟化並出湯汁，加入雪白菇，並加入蛤蜊冰塊一起拌勻。 3.加入鹽巴調味，蓋上鍋蓋悶一下，即可起鍋上桌。