蒜片煎雞腿排
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簡單的煎雞腿肉。
可以搭配自己喜歡的鹽粉沾搭唷。
另外也可以切份高麗菜絲搭配也不賴。
🙏新手發文請多多指教🙏
或有不錯的方法也歡迎一起討論：）
份量
2
人份
時間
10
分鐘
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1今日材料如下； 雞腿：3隻。（肉面劃幾刀，防止煎煮過程不會縮水變小） 蒜頭：一小把。（建議切蒜片） ①雞肉劃刀後加入調味醃製預備。 -
2①開中火🔥熱鍋。 ②下雞腿肉。 （雞皮面朝下，可煎出豐富的雞油） ③煎到表皮有金黃色即可。 （約3～5分鐘）
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3①肉面也煎至金黃色即可。 （約兩～三分鐘） ②用筷子搓洞看有沒有熟。 （很容易刺穿就可以了）
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4①兩面都金黃色。 ②起鍋前可以開大火🔥逼油。 （約五～十秒左右）
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5①再來剩下來的油可以煎炒蒜頭片。 ②要多焦脆以個人喜好即可。
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