蒜片煎雞腿排 簡單的煎雞腿肉。 可以搭配自己喜歡的鹽粉沾搭唷。 另外也可以切份高麗菜絲搭配也不賴。 🙏新手發文請多多指教🙏 或有不錯的方法也歡迎一起討論:)

蒜片煎雞腿排


阿紘ㄟ灶咖🍖
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簡單的煎雞腿肉。
可以搭配自己喜歡的鹽粉沾搭唷。
另外也可以切份高麗菜絲搭配也不賴。

🙏新手發文請多多指教🙏
或有不錯的方法也歡迎一起討論:)

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
3隻
一小把
雞肉醃料
少許
少許
少許
調味料
少許
  • 1
    今日材料如下; 雞腿:3隻。(肉面劃幾刀,防止煎煮過程不會縮水變小) 蒜頭:一小把。(建議切蒜片) ①雞肉劃刀後加入調味醃製預備。
  • 2
    ①開中火🔥熱鍋。 ②下雞腿肉。 (雞皮面朝下,可煎出豐富的雞油) ③煎到表皮有金黃色即可。 (約3~5分鐘)
  • 3
    ①肉面也煎至金黃色即可。 (約兩~三分鐘) ②用筷子搓洞看有沒有熟。 (很容易刺穿就可以了)
  • 4
    ①兩面都金黃色。 ②起鍋前可以開大火🔥逼油。 (約五~十秒左右)
  • 5
    ①再來剩下來的油可以煎炒蒜頭片。 ②要多焦脆以個人喜好即可。
2018/07/20 發表 4,833 瀏覽
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