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日前獲得恩典牌南瓜一顆,還沒有做南瓜圓的衝動,只好暫時先把它放在一旁。
南瓜在我家幾乎都是做南瓜圓,因為兩個小孩愛吃,我也樂的動手。但是最近常常弄傷手指頭,讓我有點缺乏動力。
這天恰巧找不到煮湯的食材,轉頭又看了它兩眼,然後轉身拿出排骨退冰…就完成了

食材
南瓜半顆
約400克
排骨
約230克
調味
鹽巴
一小匙
味精
一小匙
  • 1
    南瓜外皮刷乾淨 排骨退冰備用
  • 2
    冷水下排骨,水滾後一分鐘關火,倒掉汆燙的水,排骨用清水洗淨浮沫
  • 3
    南瓜用湯匙挖去籽,切成3*3左右的大小
  • 4
    排骨先下鍋煮20分鐘,然後煮再下南瓜,以小火煮10分鐘左右就可以調味熄火囉!
小撇步

南瓜很甜,味精的部分可以酌量調整

2018/07/21 發表 2,300 瀏覽
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討論共 1 則

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請問步驟2的排骨湯要倒掉嗎?還是直接用這個湯一起煮南瓜呢?

7 months ago
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作者回應

要倒掉,再重新加水喔!

7 months ago